La Jonagold è una mela dalla forma quasi sferica principalmente rossa, specialmente sul lato più esposto al sole, presenta leggere striature verticali tendenti al giallo. Molto succosa e croccante, specialmente nel periodo post raccolta, ha un sapore dolce con retrogusto leggermente acidulo.

L’altitudine di 1000mt in cui viene coltivata le conferisce una maggiore colorazione, dolcezza e croccantezza grazie all’importante escursione termica a cui viene esposta.
Aromatica, leggermente aspra, squisita!