Ci prendiamo cura di questi ulivi per supportare il progetto e operare in un contesto naturale il più incontaminato possibile, accrescendo così la salubrità e la qualità dei prodotti.
L’attenzione rivolta al terreno permette di valorizzare la sostanza organica, di migliorare la sua struttura e conservazione e tutelare la disponibilità idrica.

Abbiamo scelto questa azienda perché la gestione agricola, è basata su un’agricoltura a ciclo chiuso completamente vegetale, limitando al massimo gli interventi meccanici. L’ecosistema aziendale assorbe 100 volte più anidride carbonica di quanta ne venga emessa da tutti i processi produttivi. Quello che incide più positivamente su questi risultati è l’estensione boschiva e la presenza di impianti fotovoltaici.

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