Vite
Carlo Alberto
Codice: #8763
Attivazione: 14/09/2021
Validità adozione: 12 mesi
Piemonte
560€
4 disponibili
Caratteristiche
Conduzione: Olistica biologica
Varietà: Cabernet Sauvignon
Descrizione
È la vigna dalla quale noi otteniamo il nostro vino rosso Terre d’Ombra dalla spremitura della varietà autoctona quasi sconosciuta Albarossa. Vitigno ibrido creato nei primi anni del ‘900 incrociando la Barbera con una particolare varietà di Nebbiolo, lo Chatus chiamato anche Nebbiolo di Dronero. Sono poche le cantine che lavorano questa uva, è raro quindi poterla apprezzare in vigna così come trasformata in vino. Il vino che noi otteniamo è, in una parola, sensuale, quasi erotico.
I tuoi prodotti
Il benvenuto ai Carpini:
Consiste in un percorso denso di esperienza, ma in chiave leggera, divertente e ludica che si articola in un benvenuto con introduzione ai luoghi, alle tradizioni, alla conformazione pedoclimatica, immersione nella biosfera e passeggiata fra le vigne accompagnati dal vignaiolo che mostra sul campo come funziona e su cosa si fonda l’approccio olistico. Si prosegue in cantina ripercorrendo il percorso dell’uva dai tini alle botti, alle anfore e alle bottiglie. In cantina è prevista la degustazione guidata e spiegata dei vini da botti, vasche e anfore secondo la stagione e naturalmente dalle bottiglie accompagnati da assaggi di salame nobile del Giarolo e formaggio montebore entrambi presidi slowfood affinati presso la cantina stessa (esperienza usufruibile per un massimo di 10 persone).
1 cestino
- 11 bottiglie: 1 Rugiada del Mattino, 1 Timox, 1 Brezza d’Estate, 1 Chiaror sul Masso, 1 Sette Zolle, 1 Bruma d’Autunno, 1 Terre d’Ombra, 1 Roccolo dei Carpini, 1 Falò di Ottobre, 1 Chiaror sul Masso metodo classico,
- 1 grappa di Timorasso “Cinquantagradi”,
- un pranzo per due in agriturismo.